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春のお知らせ…いかなごのくぎ煮   

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知り合いにいただきました。今年は不漁だとかで、まだ店頭ではあまり見ることがなくこれも「和歌山産」だとか・・・

当方は「くぎ煮」の地元故、この時期あちこちからくぎ煮を焚く甘い匂いが流れてくるのだが・・・

元気なおばちゃんは自分の体重位の「いかなご」を炊き、全国各地の知り合いに送るらしいですが、忙しい私はパス。。。

だって、この魚は鮮度が命で、手に入ればすぐ炊かなくちゃならないし、確か日曜は漁もお休みで店頭にん並ばないし、冷凍ものなんてないものね。。。

by msroku | 2009-03-10 20:55 | 食べ物

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